• Jadłonomia po polsku

Pakiet dwóch książek Marty Dymek: Nowa Jadłonomia - Roślinne przepisy z całego świata (mały format 16.5 x 21.0 cm) Jadłonomia po polsku (duży format 22.0 x 28.0 cm)

119.99 -43% 68.99
opak Add to wishlist
Shipping within 24h
Shipping price 39
Courier 39
The Availability Of Mało
The Weight Of The 4 kg

Zamówienie telefoniczne: 503102850

Leave your phone
Tytuł: Jadłonomia po polsku MARTA DYMEK
Okładka: twarda
Rok wydania: 2020
Liczba stron: 280
Wymiary: 22 x 28 cm
ISBN: 9788366335875

Koniec z długimi listami trudno dostępnych składników.

Dość rezygnacji z ulubionych, tradycyjnych smaków.

Jadłonomia po polsku pokazuje, że kuchnia roślinna może być prosta jak barszcz i równie smaczna co ruskie pierogi.

W sześciu rozdziałach podzielonych zgodnie z porami roku znajdziecie mnóstwo roślinnych inspiracji. To nie pomyłka, pór roku mamy w Polsce sześć ? jest przecież przedwiośnie oraz trochę zapomniane przedzimie. W końcu czekając na nowalijki, trzeba coś jeść, na przykład barszcz z wędzonymi śliwkami, kanapki z pastą z ciecierzycy i kiszonych ogórków, a na deser gryczaną granolę.Ta książka to nie tylko przepisy, ale też praktyczne porady, które sprawiają, że gotowanie jest zrozumiałe i pyszne. W końcu wiadomo, dlaczego latem do rosołu warto wrzucić bób, jak zrobić rewolucyjny pasztet bez pieczenia i czemu w bigosie tak dobrze smakuje kilka kawałków słodkiej dyni.A przede wszystkim: jak gotować roślinnie po polsku, czyli po naszemu ? w zgodzie z naszymi smakami, chęciami, możliwościami.

 

Tytuł: Nowa Jadłonomia - Roślinne przepisy z całego świata Marta Dymek

Okładka: twarda

Rok wydania: 2018

Liczba stron: 288

Wymiary: 16.5 x 21.0 cm

ISBN: 9788365973863

 

Zjeździła Wietnam i Tajlandię, zmarzła w Korei, pojechała ucierać pasty curry do Indii, przejechała całe Bałkany, zgrzała się na targowiskach w Maroko i rozpływała się nad świeżym awokado w Kalifornii. Odwiedziła ponad pięćdziesiąt krajów, a kulturę każdego z nich poznawała od kuchni.

Dla Marty Dymek najważniejsze były regionalne przyprawy, tradycyjne śniadania, rytualne obiady, narodowe dania, ulubione słodkości oraz to, jak wyglądają stragany i targowiska. W każdej podróży spisywała przepisy, notowała najciekawsze połączenia oraz spotykała się z tamtejszymi kucharzami, kucharkami i domowymi gospodyniami.

Kuchnia roślinna nie pochodzi z konkretnego kraju ani kontynentu. Od wieków roślinne potrawy można spotkać na każdej szerokości geograficznej, bez względu na temperaturę, klimat i wysokość nad poziomem morza. Wegańskie jest zarówno meksykańskie guacamole, swojski barszcz z uszkami, afrykański gulasz z jarmużu, jak i buraczane curry z cynamonem. Jeśli tylko wie się, gdzie patrzeć, w każdym kraju z łatwością można spotkać mnóstwo roślinnych przepisów, które otwierają oczy na niespotykane dotąd połączenia i pozwalają na nowo odkryć dobrze znane warzywa. Uwierzcie, że zjedzenie bulwy selera po chińsku zmienia kulinarną wyobraźnię raz na zawsze.

Marta Dymek to blogerka, autorka kulinarnego bloga Jadłonomia (Kulinarny Blog Roku 2013) i książki pod tym samym tytułem, która doczekała się kilku dodruków. Od sześciu lat prowadzi swoją stronę, na której dzieli się wegańskimi przepisami oraz wskazówkami na temat roślinnego gotowania. Współpracowała z nowojorskim kwartalnikiem kulinarnym „Chickpea Magazine”. Jej teksty publikowano też w „Magazynie Smak”, „Kukbuku” i „Gazecie Wyborczej”, a także w jej autorskiej rubryce w „Kuchnia. Magazyn dla Smakoszy”. Na kanale Kuchnia+ prowadzi swój autorski program Zielona rewolucja Marty Dymek.

Parametr dodatkowy Duży
Autor Marta Dymek
Title Jadłonomia po polsku + Nowa Jadłonomia - Roślinne przepisy z całego świata
Author Marta Dymek
ISBN
Publisher
Marginesy
Number of pages
Publication date 2020
Dimensions [cm]
22 x 28
Format
hardback
Category Guidebooks
Language Polish
Shipping time 24 hours
There is currently no comments or ratings for this product.
The Signature Of The
E-mail
Ask a question